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Dalle Ande a Lazzate, il Tubero che Ha Cambiato l’Europa. La patata è oggi uno degli alimenti più diffusi e consumati al mondo, ma la sua storia in Europa è relativamente recente. Originaria delle Ande, la patata venne introdotta nel Vecchio Continente solo dopo la scoperta delle Americhe nel 1492, quando i conquistadores spagnoli la…