protagoniste
San Lorenzo
Insalata di nervetti, fagioli e cipolle con salame · Risotto allo zafferano con ossobuco alla milanese · Torta paesana. Menù a prezzo fisso 25 € · solo 50 porzioni.
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Una selezione di specialità che si alternano nei vari giorni. Il menù definitivo di ogni sera viene esposto in piazza.
Zuppa di trippa alla milanese con fagioli e verdure: il grande classico della cucina povera lombarda.
Ravioli ripieni di carne conditi con burro, pancetta e salvia. Tradizione orobica.
Pasta fresca ripiena di zucca, dal gusto delicato e leggermente dolce.
Pasta con un generoso sugo di frutti di mare: profumo di mare in tavola.
Tagliatelle di grano saraceno con verze, patate e formaggio di montagna. Piatto simbolo della Valtellina.
Baccalà mantecato cremoso servito su fette di polenta arrostita.
Selezione di carni alla brace, cotte al momento.
Gnocchi e pasta con condimenti che cambiano ogni giorno: ragù di selvaggina, boscaiola e altri.
Croccante fritto misto servito caldo.
Fettine di roast beef all'inglese con rucola e scaglie di grana.
Specialità della tradizione, servita secondo la ricetta di casa.
Stinco di maiale cotto lentamente al forno, morbido e saporito.
Patate lesse saltate con prezzemolo e aglio.
Croccanti e dorate, per grandi e piccoli.
Insalata fresca di pane, pomodoro e verdure. Perfetta per l’estate.
Fagioli stufati con cipolle: contorno rustico della tradizione.
Menù bimbi Semplice e buona, con sugo di pomodoro.
Menù bimbi Frolla fragrante con confettura di frutta.